产后调养食谱枸杞鸡丁

2019年05月15日 来源:

枸杞鸡丁

材料 鸡脯肉300克,枸杞子30克,鸡蛋1个(取蛋清),荸荠、牛奶各适当。

调料 植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适当。

做法

1. 枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;荸荠去皮,洗净,切成小方丁。

2. 鸡脯肉洗净,切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

3. 锅内倒油烧至5成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。

4. 将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒均匀便可。

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