您当前的位置: 首页 > 历史

虎皮青椒酿肉的做法

2018-11-08 21:44:34
虎皮青椒酿肉的做法 “青椒酿肉全家都爱吃,我喜欢吃辣一点的青椒,家人喜欢吃不辣的菜椒,大部分都是我随了他们,尽量不烧太辣的。
今天正好他们没在,我就为自己烧了一个辣一点的青椒酿肉,真过瘾,爽,很下饭...” 食材明细 主料 鸡精 1小勺 姜 2~3片 生抽 4茶匙 猪肉馅儿 300克 鸡蛋 1个 细葱 4~5根 青椒 6个 蚝油 1茶匙 老抽 1茶匙半 盐 2小勺 料酒 1茶匙 白糖 2茶匙 辅料 食用油 50克 清水 小半碗 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虎皮青椒酿肉的做法步骤 1准备好食材 2肉馅中加入鸡蛋一个,料酒1茶匙,葱花,生抽2茶匙,蚝油1茶匙,盐1小勺 3搅拌均匀再顺着一个方向搅上劲儿备用 4青椒去蒂,摘掉里面的筋络洗干净,把调好的肉馅用筷子往里塞,尽量塞满一些 5锅里倒油加热,爆香姜片 6放入加好肉的青椒煎制,翻面,盖上锅盖中火焖5分钟左右 7看到锅底油快干时,加入老抽1茶匙半,生抽2茶匙,糖2茶匙,陈醋2茶匙,盐1小勺,清水小半碗调匀,盖上锅盖 8中火焖7~8分钟,大火收汁,加入鸡精调味即可(因为这辣椒比较大焖的时间较长一些,小辣椒可以适当减少时间) 9很入味... 10成品图
推荐阅读
图文聚焦