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好吃的玉米排骨汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃出美丽_1

2018-11-07 07:36:50
好吃的玉米排骨汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃出美丽 玉米排骨汤是一道营养丰富的汤品,是玉米和排骨的有机结合体。一般是通过炖的方法将玉米和排骨两者融合在一起,做出来的汤是有助于人体的保健佳品。除此之外,它味道鲜美可口,深受大家喜爱。亲们也来学学这个汤吧。更多详情人看过 >收藏 关于猪排骨的做法主料猪排骨 :500g 甜玉米 :250g 辅料料酒 :适量 枸杞 :适量盐 :适量生姜 :适量枣子 :适量 醋 :适量葱 :适量 具体步骤 步1.需要食材 第二步2.生姜去皮:留姜皮则凉,去姜皮则热,我体寒。排骨腌制:清水洗净后,料酒、生姜、葱段腌制30分钟。 第三步3.红枣去核:燥热上火。 第四步4.锅内烧开水,将排骨倒入沸水内焯一下可已去除血沫,焯一下就马上捞出,撇去浮沫。如果是新鲜排骨,汤水不要扔掉,不然排骨汤就不鲜美了。冰冻过的排骨,汤水就不能用了,所以选材一定要新鲜哦。 第五步5.将撇去浮沫的后的水、排骨、葱段、生姜、料酒倒入砂锅内。 第六步6.将玉米段、红枣、枸杞一同倒入砂锅内。汤水里再加几滴醋,几滴就可以哦,加醋可以使排骨钙质更好发挥,但不要太多,不然就都是醋味,影响排骨汤的原汁原味了。 第七步7.大火煮开后,小火炖1.5小时。将生姜、葱段、红枣、枸杞捞出(保持汤水清澈)。放入盐调味,再炖30分钟就可以啦。因为甜玉米、红枣、枸杞的缘故,汤汁有点儿淡淡的清甜味。所以盐少放点就行,味精鸡精什么的就不要加了。更多详情烹饪技巧1、玉米营养价值极高,健脾益胃、防癌抗癌。甜玉米蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1—2倍呢。2、红枣枸杞补脾和胃、益气生津、润心肺。燥热上火,所以红枣我也去核,食补也要根据每个人的体质哦。3、“留姜皮则凉,去姜皮则热”,我体寒所以生姜我都喜欢去皮,其实基本上所有女性都有点体寒。4、汤水里加醋可以使排骨钙质更好发挥,但不要太多,不然就都是醋味,影响排骨汤的原汁原味了。5、如果是新鲜排骨,焯水去掉浮沫后的汤水不要扔掉,要直接炖汤,不然排骨汤就不鲜美了。但是冰冻过的排骨,汤水就不能用了,所以选材一定要新鲜哦。6、调味之前把葱段、生姜、红枣、枸杞捞出,时间太长了会使汤水浑浊,不够清澈。
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